食品安全新闻 耕读路牛宝体育上用心用情打造“

牛宝体育2022年食品科学技术学院以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题，组建了14支本科志愿服务队共计300余人开展“食品安全与营养中国行”暑期实践活动，遍布全省17个地市州，实现服务地点全覆盖。学院针对本科生群体分类引导，结合食品安全宣传周、全民营养周等契机，强化育人导向，突出服务本质，将食品安全与营养科普实践活动与第一课堂相融合，进一步筑牢当代青年理想信念之基，使青年学子在国家发展主战场、服务基层最前沿砥砺前行，让青年成长与祖国发展同频共振，用心用情打造“食安中国”的育人课堂。

外卖骑手宣讲培训（通讯员 丁德征 摄）

牛宝体育师生协同发力，上好食安科普“专业课”

在咸宁市咸安区市场监督管理局，志愿者面向80余名“美团”和“饿了么”快餐外卖“骑手”开展“食品配送过程中的安全规范”培训会，巩固外卖骑手规范配送意识，筑牢“最后一公里”食品安全防线。在宜昌市的宣讲现场，师生共同为当地餐饮服务业从业人员开展以“食材处理大揭秘”为主题的科普宣讲，保障食品安全与产品质量，维护消费者合法权益，为迎接宜昌市国家食品安全示范城市复审贡献食科专业力量。

志愿服务队联合洪山区科学技术协会向青少年开展食安专题知识科普，以“趣味实验室”的形式为中小学生带来一堂生动有趣的食品安全实验课，依托专业知识培养健康饮食习惯。在武汉市武昌区三角路社区的“疫情食品小知识”科普讲堂上，志愿者以常态化疫情防控为切入点，向广大居民科普食品安全知识。

牛宝体育活动开展以来，14支服务队依托“专业教师+学生志愿服务队”模式食品安全新闻，创新开展第一课堂与实践课堂相互结合，围绕“一老一少”重点人群，进学校、进社区、进企业、进机关，通过线上线下相结合的宣讲方式共计开展154场科普宣讲。团队坚持提前谋划、实地走访，多场域、多维度、沉浸式进行“听得懂、记得住、做得到”的食品安全科普宣讲食品安全新闻，在“社会需要的场景中”激发学生的专业使命和担当，在食品专业社会实践中将专业素养紧密融入到家国情怀中。

熊善柏老师带队开展企业调研（通讯员 乔汶枫 摄）

牛宝体育深入基层一线，上好助产助农“调研课”

食品科学技术学院积极探索“三农”情怀涵育路径，加深“三农”价值塑造和“三农”情怀教育，教育学生“一手拿书本，一手拿锄头”，用专业技术助力产业创新食品安全新闻，用科学知识助力农业发展，引导师生投入到乡村振兴的伟大实践中。

其中，徐晓云老师带领实践团队走进崇阳县隽青农场现代农业示范基地，以田间的食品农作物为例讲解新版《中国居民膳食指南》，在田间地头为同学们开展了一堂生动的专业知识科普实践课。熊善柏、刘茹老师带领志愿服务队前往中国清江（宜都）鲟鱼谷与土老憨生态农业集团进行学习调研，深入交流当前食品安全与产业发展中的痛点难点问题。同学们在企业交流中进一步了解现代食品企业发展模式，提升专业创新创业意识。

在随州聚河农业有限公司的猕猴桃生产基地内，同学们为幼苗摘心打顶并拍摄宣传片为猕猴桃助产助销。赴神农架志愿服务队走进神农架林区松柏镇，开展乡村振兴的食品产业调研“小课堂”，通过座谈交流、调研寻访、入户调查等方式对当地的特色果蔬资源进行实地考察，形成书面调研报告食品安全新闻，促进书本知识与实践能力双提升。

师生在“食品安全与营养中国行”深入农村、深入一线的过程中用心用情，深刻体味习近平总书记“到乡到村、爬坡下田，带着感情、饱含热情、充满激情去干工作”的“三农”情怀内核。

服务队指导小朋友进行食品小实验（通讯员 祝瑀婕 摄）

参与社会治理，上好志愿服务“实践课”

志愿服务团队走出课堂，走进社会，面向广大人民群众，弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神，积极参与助力社会治理，用所学知识回报社会，让食品科学与人民群众零距离。

6月以来，各志愿服务队与各地市场监督管理局、社区及中小学紧密协作，从老人、青少年等多重视角展开了“合理选购保健品”“学会正确挑选零食”“冰箱保存大作战”等接地气的主题科普，切实助力基层社区治理与食品安全治理工作，拉近普通群众与专业知识的距离。活动期间，多支志愿服务队联合当地市场监督管理局开展食品快检活动，充分发挥食安检测灵活性、流动性和快速性的优势，打通食品安全检测服务群众的最后一公里，切实发挥“侦察兵”“过滤网”作用，保障广大人民群众的饮食安全。

赴潜江、襄阳、麻城等地参加省妇联“彩虹行动”专项志愿服务过程中，志愿者通过食安科普宣讲、趣味实验、食文化小课堂等形式为留守儿童上好五彩课堂。他们围绕思想引领、安全教育、兴趣培养、素质拓展等内容，弥补留守儿童的亲情缺失食品安全新闻，带去更丰富的课外知识，为孩子们的健康成长保驾护航。

据了解，“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动由我校食品科学技术学院倡议发起并已开展六年。今年，包括中国农业大学、江南大学在内的57所院校、共计112支重点志愿服务队伍参与其中，活动也得了到中国营养保健食品协会的支持。

7月27日，湖北省食品药品安全办主任、湖北省市场监管局党组书记、局长刘荣山在湖北省食品安全宣传周启动仪式向大学生“食品安全湖北行”社会实践活动团队授旗。服务队成员将进一步走进校园、走入企业、走向社会，传递“食品安全、人人有责”的理念，践行以食育人理念，推动第一课堂与第二课堂深度融合，引导师生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为，在参与社会治理中担当善为。

牛宝体育（本文作者系食品科学技术学院通讯员 李虎 审核人 向异之）